La Scuola Laboratorio di Restauro e Conservazione Beni Culturali degli Istituti Santa Paola è stata istituita nel 1990 ed ha sede nel grande complesso conventuale fondato nel 1420 da Paola Malatesta Gonzaga.
Le sue attività formative si articolano in due percorsi di studio:

- Tecnico del Restauro di Beni Culturali, di durata triennale ed abilitante all'esercizio della professione.

- Restauratore di Beni Culturali, a ciclo unico, di durata quinquennale, abilitante all'esercizio della professione, con valore di laurea magistrale.

La scuola si avvale di un corpo docente composto esclusivamente da professionisti ed esperti del settore, attivi da anni nell’ambito del restauro e con una solida esperienza di docenza.
La qualità dell’insegnamento ha peraltro determinato lo sviluppo di un’importante rete di collaborazioni tra la scuola e numerose aziende operanti nell’ambito del restauro, consentendo la realizzazione di stage significativi su tutto il territorio nazionale ed esperienze anche in ambito estero.